Carte du restaurant
LES TAPAS DU MOMENT
Mozzarella Burrata
Figues, betteraves et noisettes
8 €
Planche de charcuterie,
Trio de charcuteries ibérique à partager à deux
14€
Planche de fromage,
Trio de fromage (Saint Nectaire, tomme de brebis et tomme de montagne) à partager pour 2
14€
Planche mixte
Charcuterie fine et fromages AOP
14€
Œuf parfait en cocotte
Girolles et crème de parmesan
8€
Maki de saumon Gravlax au wasabi
Coriandre fraîche
8 €
Terrine de campagne
Chutney de poire au thym et citron
8 €
Ravioles de langoustines et chair de gambas
Bisque à l’estragon
15 € (entrée) / 23 € (plat)
LES PLATS
Côte de veau
Pommes de terre grenailles, girolles et carottes fanes
22€
Entrecôte Française
poêlée de légumes du moment, sauce béarnaise et frites fraiches de la baie du Mont Saint Michel
25.50€
Salade de thon rouge aux épices douces
Nouilles Soba et julienne de carottes au cumin
15€
Médaillons de lotte rôtie, mitonnée de coco de Paimpol
Lardons de ventrèche et champignons
24€
Tartare de bœuf Charolais taillé au couteau
Aromates, mesclun et frites fraîches de la baie du Mont Saint-Michel
16.00€
Salade de poulpe snacké
Fregola aux aromates et tomates du pays Rennais
16,00 €
Espadon mi-cuit
Pressé de pommes de terre au lard, velours de choux-fleurs
23€
Ravioles de langoustines et chair de gambas
Bisque à l’estragon
15 € (entrée) / 23 € (plat)
LES DESSERTS
Tartelette gourmande aux mirabelles
Crème légère amande
8 €
Chou craquant, crème vanille
pralin amande et noix
8 €
Figues rôties au miel,
Crémeux yaourt et meringue, croûte de pain d'épices
8 €
Café ou thé gourmand
Accompagné des mignardises du chef
8 €
Le Louis XV
Dacquoise et feuillantine craquante au pralin, mousse au chocolat noir
9 €
Assiette de fromages affinés & mesclun
Issus d'une fromagerie locale
10 €