Carte du restaurant
LES TAPAS DU MOMENT
PLANCHE DE CHARCUTERIES FINES
Pour deux ou quatre
12€/18€
PLANCHE DE FROMAGES AFFINES DE LA MAISON BORDIER
Pour deux ou quatre
12€/18€
PLANCHE DE CHARCUTERIES FINES ET FROMAGES DE LA MAISON BORDIER
Pour deux ou quatre
12€/18€
ENTRÉES
TOASTS DE TOURTEAUX BRETONS
Emulsion relevée au crabe, oignons frits et oeufs de poisson
11€
Arancinis Siciliens
Tomate et mozzarella
7.5€
POULET FERMIER FRIT
Mayonnaise paprika et sésame, mesclun de salade
8€
OEUF DE LA FERME DE GWEN, PARFAIT ET EN COCOTTE
Poêlée de champignons, sauce à l'ail noir et truffe
7.5€
SALADE DE TOMATES
Tomates des Serres Saint Joseph à Chavagne, burratina, mayonnaise légère au basilic frais
7€
LES PLATS
CANNELLONIS AU MIJOTE D'AGNEAU
Agneau, mozzarella, parmesan, épice et sauce tomates cerises rôties
18€
SALADE DE TOMATES
Tomates des Serres Saint Joseph à Chavagne, burratina, mayonnaise légère au basilic frais
15€
LANGOUSTINES SNACKEES
Gnocchinis et bisque crémeuse
25€
SAINT-JACQUES POELEES
Tagliatelles, beurre Bordier et huile de truffe
25€
RAMEN TRADITIONNEL
Kombu, poitrine de cochon et oeufs marinés
18€
FILET DE BOEUF CHAROLAIS
Champignons frais, polenta crémeuse au fromage, jus de viande et framboises
26€
SUPREME DE POULET NOIR CERTIFIE
Pommes grenailles au beurre Bordier, chutney de potimarron et jus de poulet crémé
17€
POLENTA CREMEUSE AU FROMAGE
Champignons frais et chutney de potimarron
15€
CANNELLONIS GRATINES
Mozzarella, parmesan et ricotta aux herbes, épices, sauce aux tomates cerises rôties
18€
L'ENTRECÔTE CHAROLAISE MATUREE 1 MOIS
Frites fraîches de la Baie du Mont Saint Michel, mesclun de salade, Sauce béarnaise
11€/100grs
BURGER DE BOEUF CHAROLAIS
Cheddar, sauce pickles, poitrine fumée, salade iceberg et frites fraîches
19.5€
FISH AND CHIPS DE CABILLAUD
Frites fraîches, sauce pickles et mesclun
22€
LES DESSERTS
CREME BRULEE A LA PISTACHE DE BRONTE
Glace au lait Ribot
10€
CHIFFONNADE DE FRUITS DE SAISON
Sauce au miel, agrumes et vanille de Madagascar
8€
TARTE AUX POMMES "LES RUBIS DU VERGERS" DE BRUZ
Crème chantilly à la vanille de Madagascar
7€
MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA
Crémeux banane et cookie
9€
CAFE GOURMAND
Mignardises sucrées accompagnées d'un thé ou d'un café ou d'une coupe de champagne (+5.5€)
11€
Carte des allergènes et origine des viandes sur demande
Eau potable servie gratuitement sur demande
Prix TTC service compris