Carte du restaurant
LES TAPAS DU MOMENT
Planche de charcuteries fines pour deux
15€
Planche de fromages affinés pour deux
15€
Planche de charcuteries et fromages pour deux
15€
ENTRÉES
Tataki de thon rouge
Emulsion roquette, fruit de la passion, nori et crumble de thym
11€
Souvenir de soupe à l'oignon
Oignons en textures, croûtons de pain et d'emmental
7.5€
Oeuf parfait en cocotte
Effiloché de bœuf à la tomate et au cacao, croûtons à l'ail et huile persillée
9€
Mi-cuit de maquereaux à la Méditerranéenne
Concombre noir, olives Taggiasca et liliputh à la vanille
8€
Foie gras à la Mantova
Foie gras poêlé, purée de potimarron et confiture d'abricot, Amarettis et réglisse
12€
LES PLATS
Velouté de légumes du moment au safran
Oeuf parfait, huile de truffe
19€
Pavé de saumon grillé, sauce hollandaise
Légumes de saison et purée de pommes de terre
22€
Entrecôte grillée
Salade verte, frites fraîches, jus de viande
28€
Salade Caesar
Croûtons, romaine, blanc de poulet, parmesan, anchois et oeufs
19.5€
Shepherd's pie à ma manière
Effiloché d'agneau, siphon de pommes de terre et panko croustillant
24€
Burger de bœuf charolais
Poitrine de cochon, cheddar, mayonnaise barbecue, oignons frits et frites fraîches
19€
Tartare de bœuf charolais au couteau
Frites fraîches de la baie du Mont St Michel
19.5€
Fish & Chips de cabillaud
Coleslaw de légumes croquants, sauce tartare maison et frites fraîches
22.5€
Le Bar Breton
Gratin de pommes de terre, sarrasin, andouille et sauce au cidre, spaghetti de la mer crispy (version sans andouille possible)
28€
LES DESSERTS
Traditional cheesecake
Cheesecake au fruits rouges
9€
Bavaroise Rennaise
Chocolat, caramel, biscuit sarrasin et pommes caramélisées
10€
Sphère de tiramisu
Mascarpone, café, chocolat blanc et noir
9€
French touch
Mignardises sucrées accompagnées d'un thé ou d'un café ou d'une coupe de champagne (+5.5€)
10.5€
La Pavlova, c'est Australien !
Meringue, fruits exotiques, chantilly vanille et siphon coco
8€
Carte des allergènes et origine des viandes sur demande
Eau potable servie gratuitement sur demande
Prix TTC service compris