Poêlée d'encornets en persillade
Pétales de chorizo

11.5€

Tartare de saumon (Label Rouge)
Riz vénéré craquant et crème montée wasabi

10.5€

Crème de marron à l'essence de truffe
Céleri et lardons de ventrèche

8,5€

Œuf parfait en cocotte
Crème de tomme au lait cru et légumes d'antan

8.5€

Planche de charcuterie,
Trio de charcuteries ibérique à partager à deux

15€

Planche de fromage,
Trio de fromage (Saint Nectaire, tomme de brebis et tomme de montagne) à partager pour 2

15€

Planche mixte
Charcuterie fine et fromages AOP

16€

Gambas
Risotto de butternut et pommes de terre au parmesan, crème de langoustine

26€

Lieu jaune
Fumet d'arêtes réduit au porto blanc et brocolis en texture

23€

Burger de boeuf charolais
Cheddar et chips de ventrèche, frites fraîches

18.50€

Entrecôte "Simmental"
Poêlée de légumes de saison, frites fraîches et sauce béarnaise maison

26€

Tartare de bœuf Charolais taillé au couteau et frites fraîches
Option "à l'italienne" : pesto vert, parmesan et pignons de pin

16.50€

Fish & Chips de cabillaud
Coleslaw de légumes croquants, sauce tartare maison et frites fraîches

22€

T-Bone de veau rôti
Trofie et crème de champignons

24€

Salade de chèvre frais rôti
Pommes caramélisées et saumon fumé (Disponible en version végétarienne)

19€

Pokebowl
Émincé de bœuf , avocat et chips de tortilla

19€

Cocotte d'agneau confit
Légumes d'antan et fruits secs torréfiés

20€

Pluma de cochon condimentée
Velours de carottes et jus corsé au thym frais

21€

Tartelette crème de noisette
Marmelade de clémentines

9€

Ananas rôti aux épices
Crème diplomate vanille, gel citron et gavotte croustillante

8.5€

Ile flottante
Espuma sarrasin et streusel

8.5€

Douceur de chocolat Opalus Valrhona
Crémeux exotique et mangue fraîche marinée

9€

Café ou thé gourmand
Accompagné des mignardises du chef

8€

Assiette de fromages affinés & mesclun
Issus d'une fromagerie locale

10 €